Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji Tingkatkan Kompetensi Relawan SPPG Ceger 01 – Cipayung 02
Jakarta Timur, 11 Oktober 2025 | TKBM News – Dalam upaya meningkatkan pemahaman dan kompetensi relawan dalam menjaga kualitas serta keamanan pangan bagi masyarakat, telah diselenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Relawan SPPG Ceger 01 – Cipayung 02. Kegiatan ini berlangsung di Aula Lantai 4 Puskesmas Kecamatan Cipayung, Jakarta Timur, dan diikuti oleh para relawan dengan antusiasme yang tinggi.
Pelatihan ini menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan Provinsi DKI Jakarta, yakni Ibu Nesya yang bergabung melalui Zoom Meeting, serta dari Suku Dinas Kesehatan Jakarta Timur, yaitu Ibu dr. Emma, Bapak Sukadi, dan Bapak Faris. Para narasumber memberikan pemaparan yang komprehensif mengenai pentingnya penerapan prinsip keamanan pangan dalam kegiatan pelayanan masyarakat, khususnya pada program berbasis pangan seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan kegiatan sosial lainnya yang melibatkan pengolahan makanan siap saji.
Dalam pemaparannya, para narasumber menekankan bahwa keamanan pangan merupakan aspek fundamental dalam menjaga kesehatan masyarakat. Setiap relawan yang terlibat dalam penyiapan maupun pendistribusian makanan memiliki tanggung jawab besar untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan aman, higienis, serta memenuhi standar gizi yang layak.
Pelatihan ini juga menjadi sarana edukasi praktis bagi para relawan SPPG mengenai standar operasional pengolahan makanan, mulai dari cara penyimpanan bahan pangan, teknik memasak yang aman, hingga proses distribusi sesuai dengan ketentuan kesehatan. Selain itu, peserta juga mendapatkan materi mengenai pencegahan kontaminasi pangan, penggunaan bahan tambahan yang aman, serta pentingnya kebersihan diri dan peralatan dapur dalam proses penyajian makanan.
Ketua SPPG Ceger 01 – Cipayung 02, Ibu Wahyu Armadhea Putri, S.Sos, yang turut hadir mendampingi seluruh peserta, menyampaikan apresiasinya kepada Dinas Kesehatan dan Suku Dinas Kesehatan Jakarta Timur atas perhatian dan dukungan mereka terhadap pembinaan relawan di tingkat wilayah.
“Kami sangat berterima kasih kepada Dinas Kesehatan dan Sudinkes Jakarta Timur yang telah memberikan pelatihan ini. Relawan kami setiap hari berhadapan langsung dengan masyarakat, terutama dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang terlibat langsung dalam penyajian makanan.
Dengan pelatihan ini, kami menjadi lebih paham tentang pentingnya menjaga standar keamanan dan kebersihan pangan agar setiap bantuan yang disalurkan benar-benar membawa manfaat dan tidak menimbulkan risiko kesehatan,” ujar Ibu Wahyu Armadhea Putri, S.Sos.
Selain itu, Ketua Yayasan Mustika Cakrawala Nusantara, Ibu RA Gesty Probowaty W., S.IP, selaku Mitra Dapur MBG, juga turut mendampingi jalannya kegiatan. Ia menilai bahwa instruksi dari Badan Gizi Nasional (BGN) Pusat untuk mendorong seluruh relawan SPPG mengikuti kegiatan pelatihan seperti ini merupakan langkah yang sangat tepat.
“Kami menyampaikan terima kasih kepada Kepala Badan Gizi Nasional, Prof. Dadan Hindayana, atas arahan dan petunjuknya. Semoga ke depan, seluruh potensi permasalahan di lapangan dapat diminimalkan, bahkan dihilangkan sama sekali melalui peningkatan kapasitas relawan seperti ini,” tutur RA Gesty Probowaty W., S.IP.
Menariknya, pelatihan ini juga diakhiri dengan sesi ujian melalui pengisian Google Form dan dilanjutkan dengan sesi interaktif. Para peserta berkesempatan berdiskusi langsung dengan tim penguji dari Puskesmas Cipayung yang dikenal ramah dan komunikatif. Diskusi berjalan hangat dan produktif, membahas berbagai tantangan di lapangan, terutama dalam menjaga kualitas makanan saat kegiatan sosial berlangsung di berbagai lokasi.
Melalui pelatihan ini, diharapkan seluruh relawan SPPG Ceger 01 – Cipayung 02 semakin siap menjalankan tugas dan tanggung jawabnya dalam pelayanan sosial yang lebih profesional, aman, dan berkelanjutan. Langkah ini menjadi bagian penting dalam mendukung visi besar SPPG untuk menghadirkan pelayanan masyarakat yang tidak hanya peduli sosial, tetapi juga memperhatikan aspek kesehatan dan keselamatan konsumsi masyarakat luas.
Pelatihan yang berlangsung satu hari penuh ini ditutup dengan sesi foto bersama antara peserta dan pemateri dari Puskesmas Kecamatan Cipayung. Terkait dengan penyerahan sertifikat penghargaan bagi seluruh peserta sebagai bentuk apresiasi atas komitmen mereka dalam mewujudkan gerakan pangan sehat, aman, dan bergizi di wilayah Jakarta Timur menyusul di kemudian hari.
Reporter: Ki Ageng Sambung Bhadra Nusantara
